Finas láminas de pesca blanca con salsas de ajíes. Togarashi, emulsion de cilantro y maiz crocante.
Finas láminas de salmón con salsa a base de jugo de lima, salsa de ostras y aceite de sésamo. Shiso y echalote crocante.
Finas láminas de salmón con salsa de maracuyá, espinaca y masa filo oriental.
Tomates deshidratados, palmitos y palta. Por fuera cobertura de mayonesa de zanahoria, masa filo crocante y ciboulette.
Gírgolas apanadas, palta y queso vegano. Por fuera cobertura de lámina de zanahoria, cortes de lima y salsa teriyaki.
Queso, palta y cebolla caramelizada. Por fuera laminas de tomate y praliné, salsa chutney.
Espárragos, cebolla en panko y queso. Palta por fuera con salsa Bs. As.
Shitake, morrón asado, queso vegano. Por fuera cobertura de mix de semillas (sésamo, girasol y chia) acompañado de salsa teriyaki.
Sashimi Salmón 3u, Nigiri de Salmón 2u, New York Roll c/ queso 5u, Doble Salmón Roll 5u.
Sashimi Salmón Pepper 3u, Nigiri Nikkei 2u, New York Roll c/ queso 5u, Teri Ebi Roll Roll 5u.
Sashimi de Salmón Pepper (x3), Nigiri de Pesca Blanca Nikkei (x2), New York con Queso (x5), Teri Ebi Roll (x5), 4 elementos Roll (x5), Shiromi Roll (x5) y Geisha de Salmón (x3).
Sashimi de Salmón (x3), Nigiri de Salmón (x2), New York con queso (x10), Doble Salmón Roll (x5) y Furikake Roll (x5).
Sashimi de Salmón (x3), Nigiri de Salmón (x2), New York con queso (x5) y Doble Salmón Roll (x5).
Sashimi de Salmón Pepper (x3), Nigiri de Pesca Blanca Nikkei (x2), New York con Queso (x5) y Teri Ebi Roll (x5).
Sashimi Salmón Pepper 3u, Geisha de Salmón 3u, Nigiri Nikkei 4u, Ginza Roll 5u, Teri Ebi Roll 5u, New York Roll c/ queso 5u, Cuatro Elementos Roll 5u.
Sashimi de Salmón (x3), Nigiri de Salmón (x2), New York con queso (x5) y Doble Salmón Roll (x5).
Sashimi Salmón 6u, Nigiri de Salmón 4u, New York Roll c/ queso 10u, Doble Salmón Roll 5u, Furikake Roll 5u.
4 elementos rolls x 5 / Gratin roll x 5 /Passion roll x 5.
C/ salsa shiso y echalote crocante.
Salmón sobre colchon de arroz.
Principalmente de ventresca, flambeado con aceite de trufa, sal marina en escamas y ralladura de lima.
C/ salsa de maracuyá e hilos de batata.
C/ palta y queso gratinado con mantequilla oriental.
Tataki c/ pimienta.
C/ salsa de ají amarillo y maíz canchita y emulsión cilantro.
Tataki c/ salsa teriyaki y lámina lima.
Langostinos sobre colchon de arroz
Salmón en panko y palta. Furikake shiso por fuera con maíz canchita y mayonesa de rocotto.
Salmón, palta y queso. Mix de sésamo tostado por fuera.
Langostino en panko, queso, mango y ralladura de lima con salsa de maracuyá.
Por fuera salmón y plancha de tamago. Por dentro queso phila, palmito y langostino. Con hilos de batata, con salsa a base de miel de maracuyá y sri racha.
Langostino en mantequilla oriental, queso y salmón. Queso parmesano gratinado y ciboulette por fuera.
Lang blanqueado, salmón, queso y palta. Por fuera salmón, quinoa frita. Salsa panka con agridulce lee kumki y teriyaki.
Langostino en panko, queso. Salmón y lima por fuera con salsa teriyaki.
Salmón Furai y queso crema. Cubierto con palta, salsa teriyaki y praliné.
Langostino, palta, cobertura de salmón flambeada con salsa abura, salsa nikkei y acevichada, maíz canchita y ciboulette.
Tartare de salmón, palta. Salmón por fuera y ciboulette con salsa salad.
Salmón, mango y queso phila. Por fuera mango, crocante de coco y chutney de ananá.
Maki de salmón, palta, queso y verdeo. Rebozado en panko, con tartare de pesca blanca y salsa de ají amarillo.
Roll de salmón, mango y queso. Rebozado en panko con salsa teriyaki por fuera.
Roll de langostino en panko y queso. Rebozado en panko con salsa Bs. As. por fuera.
Roll de salmón, palta y queso. Rebozado en panko con salsa teriyaki por fuera.
Vegetales salteados al wok con salsa de soja con pollo, lomo o langostinos.
Arroz salteado al wok con vegetales
Fideos salteados al wok con vegetales con salsa tankatsu con pollo, lomo o langostinos.
Arroz salteado al wok con vegetales, salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo con pollo, lomo o langostino.
Queso, langostino en panko y lima, envueltos en lámina de salmón y salsa teriyaki.
Queso y palta, envueltos en láminas de salmón.
Queso, mango y langostino en panko envueltos en lámina de salmón y salsa maracuyá.
Langostino blanqueado y palta, envueltos en lámina de salmón.
Langostinos en Panko con teriyaki o mayonesa de rocoto
Brochette con ají panka.
Brochette con ají panka.
Blend de criollas, torrontés y Pedro Ximénez, aromático, prevalecen las notas frutadas y florales en nariz, San Martin Mendoza.
Blend de Malbec y Cabernet Sauvignon, color intenso y predominante fruta roja madura. En boca es redondo, aportado por los 12 meses de barrica de primer uso. Uv
Blend de criollas y bonarda, mínima intervención en el viñedo y la bodega se disfruta de la máxima pureza y frescura. San Martin Mendoza.
Blend Chadonnay Viognier, es complejo y frutado, de buena acidez. Finca Colonia Caroya, Quilino Norte, Provincia de Córdoba.
Blend de Chenin Blanc, Malbec y Pinot Noir, presenta notas herbáceas y frutales con una acidez bien marcada, Gualtallary Mendoza.
Malbec Reserva, especiado, herbal y mentolado, las notas aportadas por su crianza en roble. En boca es fresco, acidez equilibrada, especiado, con taninos dulces, de estructura media y gran persistencia, Caroya, Quilino Norte, Provincia de Córdoba.
Torrontés, ubicado en el paraje Hilario crecen uvas blancas y aromáticas, dando origen a un vino fresco y ligero. Valle de Calingasta, San Juan.
Botella de agua.
Cerveza
Salmón, en aliño cítrico con cebolla morada, cilantro, maíz canchita y chifles de plátano
Pesca del día y mariscos, en aliño cítrico con cebolla morada, cilantro, maíz canchita y chifles de plátano.
Pesca del día, en aliño cítrico y ají amarillo, con cebolla morada, cilantro, maíz canchita y chifles de plátano.
Salmón y pesca del día, en aliño cítrico con cebolla morada, cilantro, maiz chanchita y chifles de platano.
Salmón, en aliño cítrico y ají amarillo, con cebolla morada, cilantro, maíz canchita y chifles de plátano.
Salmón y mariscos, en aliño cítrico con cebolla morada, cilantro, maíz canchita y chifles de plátano
Pesca del día, en aliño cítrico con cebolla morada, cilantro, maíz canchita y chifles de plátano.
Postre
Postre
Tiramisu.
Tiras de pesca blanca.
Tiras de salmón.
tataki con pimienta.
From a reviewer’s perspective, the menu at Santai Ituzaingo feels like a well-curated journey through Nikkei and Asian-inspired flavors, offering balance, variety, and personality. The experience often begins with refined Tiraditos such as Inca, Shiso, and Passión, which set a fresh and elegant tone. For those seeking plant-based options, the Veggie & Vegan selection stands out with creative rolls like Zana Roll, Veggie Teri Roll, Hana Roll, Green Roll, and Kinoko Roll, proving that flavor is never sacrificed. Sushi lovers will appreciate the generous Combos, including Combo Salmón X 15 Unidades, Combo Santai X 15 Unidades, Combo Santai X30, Combo Salmón X30, and Combo Salmón X15, ideal for sharing or for a full tasting experience. The Nigiri X 2 options-such as Nigiri De Salmón Shiso, Nigiri De Salmón, Nigiri Trufado, Nigiri De Salmón Tropic, and Nigiri De Pesca Blanca Gratin-highlight the quality of the fish, while classic and modern Rolls like Furikake Roll, New York Roll Con Queso, Tropic Passion Real, and Gratín Roll add comfort and creativity. Warm flavors come through in Rolls Calientes like Norimaki Furai, Golden Tenshi, Teri Ebi Extreme, and Maki Furai, as well as Platos Calientes such as Yasaitame, Yakimeshi, Yakisoba, and Arroz Thai. The menu is rounded out by indulgent Geishas, tempting Entradas like Ebi Furai, Anticuchos De Langostinos, and Anticuchos De Lomo, fresh Ceviches, elegant Sashimi, a thoughtful wine list including Criolla Clarete and Vino Tinto Tempus Alba Loco Malbec Botella 750 Ml, simple Bebidas, and satisfying Postres such as Cheesecake De Maracuyá, Húmedo De Chocolate Con Lluvia De Frutos Rojos, and Tiramisú. Altogether, the menu feels cohesive and generous, making for a memorable and complete dining conclusion.